En casita siempre decimos que el desayuno es la comida más importante del día. ¿Por qué? Porque ella nos da la energía necesaria para comenzar nuestra jornada.
Por eso que es importante consumir una buena porción de proteína y estos pancakes, además de ser deliciosos, tienen 12 gramos de proteína.
Ingredientes:
- 1 banana
- 1 huevo
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 onza de salvado de avena
- ¼ Canela
- ¼ Esencia de Vainilla
Instrucciones:
- En un plato hondo majar la banana.
- Agregar el huevo y mezclar bien.
- Agregar la chía, la canela y la vainilla.
- Finalmente agregar la avena y mezclar bien.
- Untar la sartén con un poquito de aceite de coco o mantequilla.
- Cuando la sartén este caliente, agregar la maza dándole forma circular y cocinar por algunos minutos en ambos lados hasta que estén doraditos.
A nosotros nos encanta comerlo con frutas y un chorrito de miel de maple, pero tú puedes agregarle tus toppings favoritos.
Esta receta te dará 3 pancakes medianos, lo que es más o menos una porción, pero puedes multiplicarlo por el número de personas que quieras. Por lo general preparo una cantidad grande para así recalentar al siguiente día o comerlo como un snack saludable.
Por otro lado, tal vez has notado que me gustan las recetas con banana, avena y chía. Por lo tanto aquí puedes encontrar mis recetas de Galletas de Avena con Chispas de Chocolate y Muffins de Banana.
¡Disfruten!