Porque todo Súper Humano necesita un Súper Alimento… ¡Hoy les presento las Semillas de Chía!
Tres cucharas de estas semillitas poderosas nos proveen con 15 gramos de fibra y 7 gramos de proteína. Además nos dan 18% de hierro, 25% de calcio, 34% de magnesio de nuestro consumo diario. ¿Acaso no son puro power?
Asimismo son altas en omega-3 y antioxidantes, por lo que son buenísimas para combatir el colesterol y los triglicéridos. También nos ayudan a prevenir ataques al corazón y derrames cerebrales entre muchas otras enfermedades.
Lo mejor de todo es que las puedes usar de diferentes formas. Yo las utilizo en la avena, jugos, smoothies, muffins, queques y galletas pero en realidad hay una gran variedad de recetas en donde las puedes usar.
Hoy te traigo una receta súper fácil y deliciosa. Pudin de Chía!
Ingredientes:
- ¾ leche de almendra (o la de tu preferencia)
- ½ – 1 cucharadita de miel de maple
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela
- 3 cucharadas de chía
- Toppings preferidos (fruta fresca, frutos secos, granola, etc)
Instrucciones:
- En un recipiente mezcla la leche, la miel de maple, la vainilla y la canela.
- Cuando todo esté bien mezclado, agrega las semillas de chía y mezcla varias veces para que quede bien integrado y no se formen grumos.
- Deja reposar en la refrigeradora por un mínimo de 2 horas, pero es mucho mejor si es de un día para el otro.
- Servir frio y con tus toppings favoritos
Aquí puedes encontrar mi receta de Galletas de Avena con Chispas de Chocolate que también llevan semillitas de chía. Por otro lado visita mi cuenta de instagram para ver como las agrego a mis jugos verdes.